Questo dolce a base di ricotta è molto particolare perché si prepara in un batter d’occhio aggiungendo all impasto le buste gia pronte per fare il budino. E il tipico dolce polacco che si mantiene in frigo e si tira fuori durante i periodi di festa da offrire ai nostri ospiti, magari accompagnato da una buona tazza di the o caffè.
Questa è una ricetta turbo! Prendiamo tutti gli ingredienti e li mettiamo dentro ad una ciotola capiente salvo i 4 albumi che andremo a montare a parte
Mescoliamo bene tutti ingredienti con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto ben montato, poi aggiungiamo gli albumi ben montati mescolando dal basso verso l’alto senza smontare gli albumi.
Prepariamo una teglia imburrata ed infarinata e versiamo il composto
Cuocere in forno ventilato per 30-40 minuti a 180°
Da Sofia
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