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Questa raccolta di ricette veloci e sane in cucina è nata per scherzo dalla necessita di ricordarmi le ricette che ho preparato e che mi sono piaciute!  Condividerle con chi piace cucinare permette anche a voi  di preparare qualcosa di diverso per la cena o per il pranzo…da mamma di famiglia con due bambini il tema alimentazione è parte del quotidiano.

Cerco sempre di preparare cibi sani  per la cucina di tutti i giorni (no frittura preferisco la cottura al forno o al vapore) con ingredienti di stagione possibilmnete locali. Il tutto  per cercare  ottenere un cucina salutare ma anche facile senza troppe preparazioni laboriose perché il tempo non  è mai abbastanza.

Cerco sempre di proporre  un  menu settimanale con  tutti gli elementi equilibrandone il consumo. Uova, carne bianca, carne rossa, legumi ,verdure e frutta di stagione,  pesce (poco.. abitiamo in montagna) pasta riso.  Ho trovato molti vantaggi nella preparazione di un menu settimanale ( in genere lo preparo prima di andare a fare la spesa) che mi permette sia di risparmiare senza acquistare prodotti che vanno nel dimenticatoio, ma anche di offrire una dieta più varia e più sana a me e la mia famiglia. Spero che le ricette che posto vi piacciano e che riusciate a replicarle. Se volete suggerire ricette basta iscriversi e pubblicare la ricetta compilando i campi !

 

 


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