Dalla tradizione Emiliana ecco la ricetta della piadina (Riminese). Più piccola ma piu grossa della piadina standard che si acquista ai supermercati, per me é la vera piada bolognese . Ottima soluzione salvacena facendo l’ impasto a casa si possono congelare le palline lievitate per scongelarle all’occorrenza o ancora meglio gia stese e surgelate .