Quando è inverno il camino è acceso e fuori c è un metro di neve – come quest anno – mi viene spesso in mente una deliziosissima torta che mi fece provare mia sucera anni fa, cioccolato e pere sofficissima come una nuvola.. e con una crosticina croccante di zucchero di canna che mi ha conquistata! Ho provato a riprodurla, ci sto lavorando ma siamo gia a buoni livelli   😉